Receta de Guiso de pollo y verduras

Fantástica mezcla de sabores la que nos ofrece esta receta de guiso de pollo y verduras con toques picantes y magníficos.

Receta de guiso de pollo y verduras

Ingredientes para la receta de guiso de pollo y verduras

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 berenjena
  • 500 ml. de caldo
  • 200 gr. de salsa de tomate frito
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 guindilla

¿Cómo hacer la receta de guiso de pollo y verduras?

1

Vamos a preparar el sofrito del guiso de pollo y verduras para empezar, así que colocamos la cebolla en una cazuela con aceite de oliva y sal.

2

Cortamos el pimiento verde en juliana,a la zanahoria en rodajas gruesas y la berenjena en dados. Añadimos todos estos ingredientes dentro de la cazuela y dejamos que se doren a fuego medio.

3

Troceamos las pechugas de pollo y las añadimos junto a las verduras.

4

Dejamos que la carne se dore y entonces regamos el guiso de pollo y verduras con el caldo y la salsa de tomate frito.

5

Añadimos la guindilla picada y salpimentamos al gusto.

6

Cocinamos el guiso de pollo y verduras a fuego medio durante unos treinta minutos y servimos.

Foto orientativa: Pelican

Receta de guiso de pollo y verduras enviada por recetascomidas