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VerdurasEl guiso de pollo al vino tiene una salsa espectacular que resulta idear para mojar pan.
Receta de Guiso de pollo al vino
- 35 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
El guiso de pollo al vino tiene una salsa espectacular que resulta idear para mojar pan.
El primer paso para elaborar el guiso de pollo al vino es pochar un poco la cebolla, así que la colocamos en una olla con un poco de aceite de oliva y sal, bien picada.
Cuando esté pochada, agregamos tanto la zanahoria como los dos tipos de pimientos, también bien picados. Dejamos que todos estos ingredientes se cocinen un poco.
Añadimos entonces los muslos de pollo y doramos por todos lados. Cuando estén dorados, regamos los ingredientes con el caldo de vino tinto. Salpimentamos un poco.
Dejamos que hierva el vino durante unos cinco minutos y, entonces, añadimos el caldo de pollo.
Cocinamos el guiso de pollo al vino a fuego fuerte hasta que el caldo se convierta en una salsa espesa y llena de sabor. Entonces retiramos del fuego, dejamos reposar durante diez minutos y servimos.
Foto orientativa: Jeffrey
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