Receta de Guisantes con salchichas

La receta de guisantes con salchichas en vino blanco, nos va a permitir comer bien a la vez que nos ofrece una solución muy rápida y sencilla de hacer.

Receta de guisantes con salchichas

Ingredientes para la receta de guisantes con salchichas

  • 500 gr. de guisantes
  • 4 salchichas frescas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de guisantes con salchichas?

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Preparar estos guisantes con salchichas no tiene mayor misterio. Empezaremos por poner una sartén con aceite al fuego. Cuando esté caliente echamos las salchichas y las freímos ligeramente por todos lados. Después vertemos el vino y dejamos que reduzca a fuego fuerte. Lo mantenemos al fuego 10 minutos y apartamos. Ponemos a cocer los guisantes en agua y sal hasta que estén blandos unos 20 ó 25 minutos.

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Cuando se enfríen las salchichas, las troceamos en rodajas y, cuando los guisantes estén cocidos los escurrimos. Lo siguiente que vamos a hacer en la receta de guisantes con salchichas, es poner una sartén al fuego con un poquito de aceite. En el momento que coja temperatura echamos los guisantes y las salchichas, espolvoreamos un poquito de pimienta, y removemos durante unos minutos (el tiempo justo para que los ingredientes se calienten).

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Hecho esto, ya podemos apartar del fuego los guisantes con salchichas y servir.

Foto orientativa: jasuca

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