Receta de Guisantes con almejas

Riquísimos y fáciles guisantes con almejas. Un primer plato diferente, con el que más de uno se quedará con la boca abierta.

Receta de guisantes con almejas

Ingredientes para la receta de guisantes con almejas

  • 1/2 Kg. de guisantes
  • 350 gr. de almejas
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Perejil fresco
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de guisantes con almejas?

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Lo que vamos a hacer de primeras en el momento de cocinar esta receta de guisantes con almejas, será lavar muy bien las almejas para quitar los posibles restos de tierra. Después picamos la cebolla y laminamos los ajos.

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Cogemos una sartén profunda y vertemos un chorro de aceite. La ponemos al fuego y, cuando el aceite esté caliente, echamos la cebolla. Pochamos hasta que se ponga medio trasparente y añadimos los ajos. Continuamos sofriendo hasta que los ajos cojan color, e incorporamos los guisantes. Rehogamos un poco, agregamos una cucharadita de pimentón y cubrimos con agua. Dejamos cocer durante 15 minutos.

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Continuamos después preparando los guisantes con almejas, incorporando las almejas a la sartén (una vez haya transcurrido el tiempo). Esperamos hasta que las almejas se abran, añadimos un poco de perejil picado, y retiramos la sartén del fuego.

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De esta forma tan sencilla ya tendremos listo este plato de guisantes con almejas.

Foto orientativa: Spanish Recipes

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