Deliciosa receta de gambas con pescado, a la que daremos un toque dulce con maíz. Los más atrevidos, no deberán perderse la opción picante de este plato.
A la hora de cocinar las gambas con pescado, lo primero que haremos será poner a cocer el marisco en agua y sal, hasta que los camarones se pongan rosaditos. Después los sacamos con una espumadera y los dejamos enfriar. Una vez fríos, pelamos los camarones y los reservamos.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente pochamos la cebolla junto con el pimiento y el ajo pelado (todo bien picadito). En el momento que hayan reblandecido incorporamos el tomate (pelado y troceado) y sofreímos el conjunto otros 10 minutos más.
En estos momentos de la receta de gambas con pescado, ya tendremos la mayor parte lista. Ahora lo que hay que hacer es, mezclar en la misma cazuela de la cocción del marisco (retiramos un poco del caldo, en el caso de que tengamos mucha cantidad) la pastilla de caldo, el vino, el sofrito, el pescado, y el maíz. Agregamos pimienta a gusto, y el que quiera puede también añadirle unas gotitas de tabasco. Cocemos el conjunto a fuego lento hasta que el pescado esté en su punto. Unos 5 minutos antes de que se complete la cocción, incorporamos los camarones.
De esta forma ya estará listo el plato de gambas con pescado.
Foto orientativa: SaucyGlo
Con un inconfundible sabor a mar, nos llega esta fantástica receta de espaguetis con gambas y pescado, que acompañaremos también con calamares.
El pescado al papillote con gambas es perfecto para sorprender en la mesa, y es que los sabores están perfectamente equilibrados, es sano y fácil de preparar.
Fantástica receta de pescado con revuelto de gambas, pimiento y cebolla. Un completo plato, rápido, muy sencillo y delicioso que debes probar.
Exquisito pescado con gambas, en una salsa de tomate muy sabrosa y ligeramente picante, a la que daremos un increíble sabor con maíz fresco.
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