Receta de Galletas con nueces

¿Cómo hacer la receta de galletas con nueces?

Preparamos las galletas con nueces comenzando por mezclar el azúcar, la mantequilla ablandada, la yema de huevo, y la vainilla. Removemos bien y añadimos la harina y sal. Trabajamos la masa hasta que esté homogénea.

A continuación, hacemos bolitas con la masa. Después, disponemos dos platos, en uno tendremos la clara de huevo ligeramente batida y, en el otro, las nueces picadas. Pasamos las bolitas, primero por la clara y después por el huevo. Las vamos colocando en una fuente forrada de papel de hornear.

Cuando las tengamos todas, lo siguiente que haremos en esta receta de galletas con nueces, será introducir la fuente en el horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que las galletas estén doraditas.

En el momento en que estén listas, sacamos la fuente y dejamos enfriar las galletas con nueces, sobre una rejilla. Cuando estén frías por completo, les echamos por encima un poquito de mermelada de frambuesa (u otra mermelada que nos guste). Listas.

Foto orientativa: James