Receta de Flaó

Un postre muy típico de la isla de Ibiza, hecho con una masa con sabor a anís y un relleno de huevo, queso y azúcar.

Receta de flaó

Ingredientes para la receta de flaó

  • 400 gr. de queso tierno
  • 400 gr. de harina floja
  • 400 gr. de azúcar
  • 40 gr. de azúcar en polvo
  • 4 huevos
  • 6 semillas de anís (matalahúva)
  • 6 hojas de hierbabuena
  • 1/2 tacita de anís dulce
  • 1/2 tacita de agua
  • 1/2 tacita de aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de flaó?

1

Mezclar la harina, el agua, el aceite y los dos tipos de anís. Trabajar bien la mezcla hasta conseguir una masa consistente.

2

Una vez que tengas una masa homogénea, extiéndela con poco grosor sobre un molde redondo untado con aceite. Formar un borde junto a la pared del molde.

3

En un recipiente limpio, batir los huevos con el azúcar. Después, incorporar el queso desmenuzado y las hojas de hierbabuena. Remover hasta que se obtenga una crema espesa.

4

Extender la crema sobre la masa y hornear a 180ºC durante unos 35 minutos.

5

Antes de servir expolvorear con abundante azúcar.

Receta de flaó enviada por recetascomidas


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