Receta de Fideos yakisoba

Los fideos yakisoba, excelente exponente de la cocina japonesa, admite muchas recetas, pero esta con verduras y cerdo es magnífica.

Receta de fideos yakisoba

Ingredientes para la receta de fideos yakisoba

  • 300 gr. de fideos yakisoba
  • 1/2 cucharada de aceite
  • 100 gr. de lomo de cerdo en lonchas finas
  • 1 zanahoria en bastoncitos finísimos
  • 1 pimiento verde en juliana
  • 1/2 cebollita laminada
  • 1 hoja de repollo troceada
  • Un chorrito de salsa yakisowa o Perrins
  • Jengibre rosado en conserva
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de fideos yakisoba?

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Los fideos yakisoba japoneses precisan, en este caso, una cocción al vapor siguiendo las instrucciones de tiempo del fabricante.

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Aparte, vamos a realizar el acompañamiento perfecto para esos fideos yakisoba. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y, cuando tenga temperatura, echamos la carne de cerdo troceada. La cocinamos hasta que esté hecha, pero no seca, y al final la condimentamos con sal y pimienta según nuestro propio gusto.

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En ese momento, añadimos las verduras que hemos cortado en bastoncitos y aros y la sofreímos un par de minutos.

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Ahora es el momento de incorporar el repollo al sofrito, dándole otro par de minutitos y no más. Agregamos los fideos yakisowa, medio vasito de agua y dejamos que todo cueza junto unos cuantos minutos. Añadimos la salsa, removemos y servimos inmediatamente, acompañados por un poco de jengibre.

Foto orientativa: jetalone

Receta de fideos yakisoba enviada por recetascomidas


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