Receta de Ensalada de rábanos picantes

No hay nada mejor que una simple ensalada de rábanos picantes para utilizar como guarnición de casi cualquier tipo de carne que queramos.

Receta de ensalada de rábanos picantes

Ingredientes para la receta de ensalada de rábanos picantes

  • 400 gr. de rábanos picantes
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 manojo de perejil
  • 1 pizca de eneldo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de ensalada de rábanos picantes?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar la ensalada de rábanos picantes es cortar el tubérculo, así que cogemos una mandolina y pasamos todos los rábanos picantes por ella hasta que obtengamos un buen montón de tiras finas.

2

Si no tenemos una mandolina podemos hacer uso de un cuchillo muy afilado y de mucha paciencia. El plan es obtener unas finas láminas de rábano.

3

En un vaso de batidora añadimos el diente de ajo, el perejil, el eneldo, sal, pimienta negra molida, el vinagre y el aceite de oliva. Trituramos todo a máxima potencia.

4

Colocamos la ensalada de rábanos picantes en una ensaladera y la aliñamos.

Foto orientativa: Alt10trader

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