Receta de Ensalada de pollo para sandwich

La ensalada de pollo para sandwich es una fórmula muy acertada de mezclar la carne con deliciosos sabores que la hará especialmente apetecible a los niños.

Receta de ensalada de pollo para sandwich

Ingredientes para la receta de ensalada de pollo para sandwich

  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 1 huevo cocido
  • 1 manzana dulce
  • 2 cucharadas de yogur
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de miel
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pollo para sandwich?

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Lo primero para preparar la ensalada de pollo para sandwich, es desmenuzar mucho la pechuga cocida, hasta que quede prácticamente hecha miguitas.

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Picamos también muy pequeñito el huevo duro.

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Pelamos la manzana y también la partimos en trocitos muy pequeños. Lo mezclamos todo muy bien. Reservamos.

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Para la salsa de la ensalada de pollo para sandwich, ponemos en un bol el yogur, la mayonesa, la mostaza, la miel y una pizca de sal y pimienta. Mezclamos hasta que quede homogéneo.

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Finalmente, echamos la salsa por encima de los ingredientes que habíamos picado y volvemos a mezclar todo hasta que quede una pasta uniforme. Llevamos al refrigerador para que nuestra ensalada de pollo para sandwich tome un poco más de consistencia.

Foto orientativa: Flickr/Cooking Gluten Free

Consejos del autor para hacer Ensalada de pollo para sandwich:

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Esta ensalada de pollo para sandwich se presta a todo tipo de variaciones y toques personales, desde darle un acabado de salsa rosa hasta añadir otros tipos de frutas, hortalizas y verduras.

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Debemos tener en cuenta que la ensalada de pollo para sandwich debe quedar como una especie de pasta, con cierta consistencia y que sea fácilmente manejable dentro del pan, que no lo humedezca y que tampoco se nos desparrame por todos los lados.

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