Sensacional ensalada de escarola con nueces caramelizadas. La combinación de texturas y sabores, sorprenderá a todos los que compartan tu mesa.
Para hacer la ensalada de escarola con nueces, tenemos dos opciones, una es lavar bien la verdura, trocearla y usarla tal cual, y la otra es, darle un ligero hervor en agua, y escurrirla después. Yo me decanto por la primera opción, pero va con gustos. Sea cual sea la forma elegida, echaremos la verdura en una ensaladera, y le añadiremos un poco de sal, un chorro de aceite y otro chorrito de vinagre. Removemos bien.
El siguiente paso en la receta de ensalada de escarola con nueces, será echar las nueces en una cazo, junto con el azúcar. Ponemos a fuego lento, y dejamos que el azúcar se disuelva. Añadimos un hilito de agua, y removemos hasta que el líquido esté bien consistente. En ese momento, echaremos las nueces caramelizadas junto con la escarola.
Ahora, la ensalada de escarola con nueces estará lista.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Con escarola, granos de granada, taquitos de queso de oveja curado, nueces y un refrescante aliño, tendrás esta deliciosa, colorida y sabrosa ensalada.
Esta exquisita ensalada creada con fresas, nueces y canónigos, te sorprenderá por su combinación de sabores. Ideal para refrescar los días más calurosos.
En un abrir y cerrar de ojos, tendremos preparada una cautivadora ensalada de lechuga con nueces y huevo cocido, que complementaremos con queso rallado.
Refrescante ensalada de aguacate y nueces, en la que utilizaremos col lombarda y lechuga como base principal. Una receta sencilla, fácil y rápida.
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