Ensalada de canónigos y salmón, un plato cardiosaludable con un rico toque de cítricos y brotes tiernos. Fascinante por su sabor y por sus propiedades.
Vamos a limpiar muy bien los brotes y los canónigos para la ensalada de canónigos y salmón. Escurrimos muy bien la verdura y la colocamos en una ensaladera.
Mondamos la naranja y troceamos los gajos en pedacitos muy pequeñitos y los ponemos junto a las verduritas limpias.
Desmigamos el salmón ahumando y lo añadimos al bol de las verduras y la fruta.
Exprimimos media naranja y le extraemos el jugo. Añadimos ese zumo de naranja a la ensalada de canónigos y salmón, añadimos un chorreón de aceite de oliva, un poco de vinagre y unas escamas de sal.
Removemos la ensalada de canónigos y salmón y la metemos en la nevera una media hora, para que esté fresquita a la hora de degustarla. Antes de servirla, espolvoreamos el contenido de la ensaladera con un poco de canela en polvo.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Descubre esta exótica ensalada templada de salmón con atún, pomelo rosa y canónigos. Una ensalada de pescado fácil, rápida, sabrosa y original.
Una fresca y rica ensalada de papaya y salmón con sabores muy especiales y perfectamente combinados
Las ensaladas siempre son bien recibidas en los días de más de calor y, más aún, cuando resulta tan deliciosa como esta ensalada de pasta con salmón.
En un abrir y cerrar de ojos, tendremos esta fantástica y original ensalada de tomate con salmón a la plancha. Un completo plato, que te cautivará.
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