Receta de Ensalada con pasta y lechuga

Deliciosa ensalada con pasta ideal para el verano, hecha con pimientos, lechuga, huevo cocido y, por supuesto, la pasta que quieras; hélices, macarrones...

Receta de ensalada con pasta y lechuga

Ingredientes para la receta de ensalada con pasta y lechuga

  • Unas hojas de lechuga
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 pepino
  • 1 zanahoria
  • 2 latas de atún
  • 2 huevos cocidos
  • Unas aceitunas
  • 150 gr. de pasta a elegir
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Vinagre

¿Cómo hacer la receta de ensalada con pasta y lechuga?

1

Pon la pasta de la ensalada de pasta a cocer en agua con sal y aparte, en un cazo con agua, un chorro de venagre y sal, pon a cocer los 2 huevos también.

2

Deja que se haga la pasta durante unos 8 minutos. Los huevos durante 10 minutos aproximadamente.

3

Mientras se cuecen, lava bien las verduras y hortalizas. Córtalas en trozos pequeños y añádelas a una fuente honda donde harás la ensalada con pasta.

4

Cuando haya terminado la pasta de cocerse, escúrrela bien y aclara con agua del grifo. Añádela también a la fuente.

5

Haz lo mismo con los huevos, lávalos, pélalos y córtalos. Ponlos también en la fuente.

6

Aliña la ensalada de pasta con aceite de oliva, vinagre y sal.

7

Mete esta deliciosa ensalada de pasta en el frigorífico unas horas para que se enfríe y, una vez bien fresquita, sirve como primer plato.

Foto orientativa: acebal

Consejos del autor para hacer Ensalada con pasta y lechuga:

1

Para hacer esta ensalada con pasta, puedes añadir un poco de tomate picadito y retirar la lechuga, pero esto es al gusto de cada uno.

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