Este cuscús con verduras es un plato mediterráneo que lleva verduras, fruta y un aliño a base de aceite de oliva y vingre balsámico. Fácil, rápido y sano.
Perfecto para días en los que quieres comer ligero, sano y rápido, este cuscús con verduras se cocina en un santiamén, y se hace de lasiguiente manera.
En una cazuela con agua y sal, vamos a poner a hervir el cuscús junto con los pimientos verde y morrón troceados en daditos, y lo vamos a dejar hasta que el cuscús esté en su punto.
Escurriremos el agua del cuscús con verduras, y entonces, en la misma cazuela pero fuera de fuego, echaremos la latita de guisantes, la naranja pelada y troceada, un poquito de sal, aceite de oliva y vinagre balsámico. Ahora toca remover.
Entonces llegará el momento de echar el cuscús con verduras en los moldes sobre los platos. Se puede decorar el plato con una rodajita de naranja o limón, con unhojas de albahaca, etc.
Foto orientativa: Sporkist
El cuscús con verduras es un plato sano, sabroso y que se prepara en tan solo 20 minutos. ¿Te animas a hacerlo en casa?.
Completo y original plato para toda la familia con cuscús acompañado de verduas y carne de cordero; una receta para cuando hay que hacer comida para muchos.
Un plato único completo, o muy completo, diría yo, ya que a la carne de cerdo le acompañan un rico cuscús, patatas, guisantes, frutos rojos, etc.
Con pollo y algunas verduras, es como vamos a preparar este exquisito plato de cous cous, que gustará incluso a los paladares más exigentes. ¡Repetirás!
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