Receta de Curry de gambas y pulpo

Espectacular y facilísima receta de curry de gambas y pulpo para descubrir que también se pueden hacer este tipo de recetas con pescado.

Receta de curry de gambas y pulpo

Ingredientes para la receta de curry de gambas y pulpo

  • 300 gr. de gambas
  • 1 pulpo pequeño
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharada de curry en pasta
  • 1 zanahoria
  • 500 ml. de caldo de verduras
  • 100 ml. de nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de curry de gambas y pulpo?

1

El primer paso para preparar el curry de gambas y pulpo es poner a pochar la cebolla, así que la colocamos picada dentro de una olla y añadimos aceite de oliva y sal.

2

Cuando esté pochada, agregamos el diente de ajo machacado, la zanahoria cortada en dados pequeños y una pizca de pimienta.

3

Pasados unos cinco minutos cocinando a fuego medio, añadimos el pulpo troceado y las gambas peladas y cortadas en dos. Cuando estén ambos ingredientes dorados, añadimos la pasta de curry y el curry en polvo.

4

Movemos todo y tras tres minutos al fuego, regamos el curry de gambas y pulpo con el caldo de verduras y llevamos a ebullición.

5

Cocinamos todo unos diez minutos y agregamos sobre el curry de gambas y pulpo la nata para cocinar, además de salpimentar al gusto, para dar un último golpe de calor a temperatura suave.

Foto orientativa: Naotakem

Receta de curry de gambas y pulpo enviada por recetascomidas


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