Receta de Cupcakes de toffee

Un deliciosos cupcakes de toffee, con una dulce sorpresa en su interior y decorado por un cremoso buttercream de vainilla.

Receta de cupcakes de toffee

Ingredientes para la receta de cupcakes de toffee

  • 220 gr. de harina de trigo
  • 220 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 120 gr. de leche
  • 115 gr. de mantequilla sin sal
  • 15 gr. de levadura química
  • Caramelitos de toffee
  • Buttercream de vainilla

¿Cómo hacer la receta de cupcakes de toffee?

1

Para hacer estos cupcakes de toffee, debemos tener sus ingredientes a temperatura ambiente, por lo que unos 15 minutos antes, sacaremos de la nevera la leche, la mantequilla y los huevos.

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Por otro lado, tamizaremos la harina junto con la levadura en un bol y reservamos y pondremos el horno a precalentar a 180ºC.

3

Con la mantequilla a temperatura ambiente, la ponemos en un bol junto con el azúcar y con unas varillas eléctricas, batimos hasta obtener una crema espumosa y blanquecina. En ese momento, añadimos, sin dejar de batir, los huevos, uno a uno, integrando uno antes de agregar el siguiente.

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A continuación, añadimos la harina y la levadura y seguimos batiendo hasta conseguir que la masad de los cupcakes de toffee sea uniforme y homogénea.

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Rellenamos 2/3 partes de los moldes en los que haremos los cupcakes de toffee y antes de meter en el horno, colocamos encima de la masa, un caramelo de toffee.

6

Horneamos los cupcakes de toffee durante 20 minutos, sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla y finalmente, decoramos con el buttercream de vainilla.

Foto orientativa: joyosity

Receta de cupcakes de toffee enviada por recetascomidas