Receta de Crema de cacahuete

¿Cómo hacer la receta de crema de cacahuete?

Para preparar una crema de cacahuetes bien fina, lo mejor es prepararla en un procesador de alimentos, aunque una batidora bien potente también nos servirá. En cualquier caso, el secreto va a estar en el triturado, cuanto más fino, mejor.

Ponemos los cacahuetes, la sal y la miel en el vaso de la procesadora o la batidora y trituramos enérgicamente. Abrimos el aparato y bajamos los restos de la crema de cacahuetes hacia el fondo del recipiente. Volvemos a cerrar y de nuevo trituramos, añadiendo el aceite muy despacito.

Seguimos batiendo, 2 ó 3 minutos dependiendo de la potencia, hasta que tengamos una pasta cremosa.

Ponemos la crema de cacahuetes en un recipiente de cristal, cerramos y conservamos en el refrigerador donde nos durará hasta un par de meses.

Foto orientativa: HeatherHeatherHeather

Consejos del autor para hacer Crema de cacahuete:

Es mejor preparar la crema de cacahuetes con los frutos secos sin sal, si los cacahuetes estuvieran salados, en ese caso prescindiríamos de la cucharadita de sal.

El aceite de cacahuetes puede cambiarse por aceite de sésamo o de girasol.