La receta de costillas de ternera glaseadas es muy especial debido a la mezcla de salsas que lleva el jugo, desde salsa de soja hasta zumo de albaricoque.
Las costillas de ternera glaseadas son perfectas para las reuniones familiares al aire libre y lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 210ºC para que esté listo a la hora de meter las costillas.
Ponemos las costillas de ternera en una fuente de horno y las rociamos con la mezcla del zumo de albaricoque, la salsa de soja, la salsa de guindilla, el ajo y el jengibre. Las rociamos bien por todas partes para que no quede ningún hueco sin cubrir.
Horneamos las costillas unos 30 minutos, o hasta que estén bien hechas. Hay que rociarlas de vez en cuando con su propio jugo para que las costillas de ternera glaseadas queden muy jugosas.
Foto orientativa: jeffreyw
A disfrutar de unas estupendas costillas de ternera salseadas con tomate y hierbas olorosas. Se hace la boca agua de lo ricas que están.
Estupendo y sabroso asado de costilla de ternera a la cerveza, con hierbas olorosas y mostaza. Un plato muy bueno para las ocasiones especiales.
Un rico costillar al horno previamente macerado con ajo, limón, aceite de oliva y tomillo, y pintado con una fina capa de miel. ¿Alguien da más?
Lo mejor de esta receta de costillas de cerdo es que no agregamos ningun aporte calórico extra, por lo que obtenemos una carne limpia y exquisita.
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