Receta de Contramuslos de pollo

Sabrosos y deliciosos contramuslos de pollo guisados en vino blanco con cebolleta. Un plato al que daremos un sensacional sabor con unas ñoras.

Receta de contramuslos de pollo

Ingredientes para la receta de contramuslos de pollo

  • 1 Kg. de contramuslos de pollo
  • 2 cebolletas
  • 3 ñoras
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de contramuslos de pollo?

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Comenzamos a preparar los contramuslos de pollo echando sal y ajo en polvo a las piezas de carne. Por otro lado, pondremos a hidratar las ñoras en un cuenco con agua (esto es mejor hacerlo con una hora, aproximadamente, de antelación). Cuando estén hidratados, las partimos a la mitad y las limpiamos de semillas. Por otro lado, cortamos las cebolletas en concassé.

2

Ahora, ponemos la sartén, en la que vamos a preparar estos contramuslos de pollo, al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolleta y la pochamos hasta que empiece a reblandecer. Después, incorporamos la carne junto con las ñoras, y lo freímos hasta que el pollo coja color. Vertemos vino hasta cubrir aproximadamente la mitad de la carne. Damos un hervor, y tapamos la sartén. Cocemos hasta que la salsa reduzca (si queremos una salsa espesa, le añadiremos al final un poquito de harina, y removeremos bien).

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Transcurrido el tiempo de cocción, apartamos los contramuslos de pollo del fuego, y servimos.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de contramuslos de pollo enviada por recetascomidas