Receta de Chuletas hawaianas

Un plato de carne agridulce que hará las delicias de todos aquellos amantes de los sabores exóticos.

Receta de chuletas hawaianas

Ingredientes para la receta de chuletas hawaianas

  • 4 chuletas de cerdo
  • 6 rodajas de piña en almíbar
  • 200 ml. del jugo del almíbar
  • Mantequilla
  • 1/2 de cebolla
  • 1 ajo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 200 ml. de caldo pollo
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • Pimienta
  • Sal
  • 100 ml. de agua

¿Cómo hacer la receta de chuletas hawaianas?

1

En una sartén, con un poco de mantequilla, freír las chuletas y las rebanadas de piña hasta que doren por ambos lados.

2

En otra sartén o cacerola con un poco de mantequilla, pochar la cebolla cortada en trocitos. Una vez que la cebolla comienza a estar pochada, añadir el ajo picadito y dejar que se rehogue bien. Una vez que esté bien rehogado, añadir el vinagre (dejar que se evapore un poco), el caldo del almíbar, el azúcar y el concentrado, el curry y por último, la fécula disuelta en el agua. Dejar cocer a fuego bajo y mover de forma casi constante hasta que espese, lo que llevará unos 10-20 minutos.

3

Una vez que haya espesado la salsa, añadir a la sartén las chuletas y echar por encima la piña. Regarlo todo con el caldito que se haya soltado al freír la carne y la piña, y dejar que de un hervor durante 30 segundos y listo para servir.

4

** Foto orientativa encontrada en la web "vinosyrecetas.com"

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