Receta de Chorizo al ajillo

¿Cómo hacer la receta de chorizo al ajillo?

Este riquísimo chorizo al ajillo es una tapa o aperitivo caliente, que vas a preparar en tan solo unos pocos minutos.

Comenzamos a cocinar el chorizo al ajillo, pelando los dientes de ajo. A continuación, cortamos cada uno en láminas. Por otro lado, partimos el chorizo en rodajitas medianas. Ahora, pondremos al fuego una sartén, verteremos un poco de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos los ajos laminados. Dejamos que se frían hasta que empiecen a coger color, y agregamos el chorizo. Sofreímos ligeramente, por ambos lados cada rodaja y, cuando estén listas, aparatamos la sartén del fuego.

Después, ya podremos servir este chorizo al ajillo, mientras esté aún bien caliente, acompañando esta fantástica tapa, de una buena cantidad de pan.

Foto orientativa: Jeremy Keith