Receta de Chiskey de chocolate blanco

Una chiskey de chocolate blanco suave, esponjosa y con una base crujiente y deliciosa. A ver quién se resiste a una tentación tan dulce.

Receta de chiskey de chocolate blanco

Ingredientes para la receta de chiskey de chocolate blanco

  • Para la base:
  • 1 paquete de galletas digestive
  • 70 gr. de azúcar
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • Para el relleno:
  • 600 gr. de crema de queso
  • 125 gr. de azúcar
  • 1 tableta de chocolate blanco
  • Esencia de vainilla
  • 3 huevos

¿Cómo hacer la receta de chiskey de chocolate blanco?

1

Trituraremos todas las galletas del paquete y echaremos las migas en un bol, al que añadiremos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar para la base de la chiskey de chocolate blanco.

2

Trabajamos todos los ingredientes hasta que nos queden perfectamente integrados y los volcamos en un molde para tartas. Aplastamos bien contra las paredes y el fondo, hasta que quede todo bien cubierto con esa mezcla y lo llevamos al horno, precalentado a 180ºC, hasta que la base se endurezca y aparezca doradita.

3

Mientras podemos ir poniendo en la batidora la crema de queso, el azúcar y esencia de vainilla al gusto. Batimos enérgicamente y vamos incorporando los huevos, de uno en uno y sin dejar de batir. Por último, cuando tengamos esta crema para el relleno de chiskey de chocolate blanco lista, ponemos dentro el chocolate y batimos nuevamente, hasta que el chocolate quede completamente asumido por la mezcla.

4

Vertemos el relleno sobre la base de galletas ya endurecida. Repartimos la crema y devolvemos el conjunto al horno. Dejamos que la chiskey de chocolate blanco se cuaje durante 20 minutos. Sacamos y dejamos enfriar. Luego llevamos a la nevera durante un par de horas.

Foto orientativa: Fred_v

Receta de chiskey de chocolate blanco enviada por recetascomidas