Receta de Champiñones gratinados con queso brie

Vamos a preparar unos ricos y sencillos champiñones gratinados con queso brie con un sabor perfecto. Ideales para guarnición de todo tipo de carne.

Receta de champiñones gratinados con queso brie

Ingredientes para la receta de champiñones gratinados con queso brie

  • 4 champiñones grandes
  • 1 cebolla
  • 60 gr. de queso brie
  • 1 cucharadita de salsa worcestershire
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de champiñones gratinados con queso brie?

1

Lo primero que vamos a hacer para cocinar estos champiñones gratinados con queso brie es precalentar el horno a 180ºC durante veinte minutos.

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Mientras tanto, ponemos al fuego una sartén y añadimos dentro dos cucharadas de aceite de oliva.

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Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Añadimos la cebolla dentro de la sartén y agregamos sal y pimienta al gusto. Salteamos hasta que esté pochada.

4

Quitamos el rabo a los champiñones, lo picamos y lo añadimos dentro de la sartén. Salteamos todo durante unos cinco minutos. Reservamos esta mezcla.

5

En la misma sartén, agregamos los champiñones sin rabo y doramos por ambos lados.

6

Rellenamos los champiñones con la mezcla de cebolla y rabo de champiñones y añadimos un trozo de queso brie encima.

7

Horneamos los champiñones a 180ºC durante unos diez minutos.Servimos los champiñones gratinados con queso brie añadiendo una pizca de pimienta negra y aceite de oliva por encima.

Foto orientativa: fiona

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