Receta de Bizcocho borracho de melocotón

Con un dulce almíbar casero y un sabor afrutado especial, la receta de bizcocho borracho de melocotón es algo sublime.

Receta de bizcocho borracho de melocotón

Ingredientes para la receta de bizcocho borracho de melocotón

  • 3 huevos
  • 225 gr. de mantequilla
  • 300 gr. de harina
  • 60 ml. de leche
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 melocotón
  • Para el almíbar:
  • 200 ml. de agua
  • 150 gr. de azúcar blanco

¿Cómo hacer la receta de bizcocho borracho de melocotón?

1

Ponemos a precalentar el horno a 220ºC durante veinte minutos antes de empezar a preparar la masa del receta de bizcocho borracho de melocotón.

2

Por otro lado, batimos los huevos en un bol. En otro bol distinto, batimos la mantequilla junto al azúcar hasta obtener una crema bien fina.

3

Vertemos los huevos sobre la mantequilla y luego agregamos la leche y la pizca de sal. Mezclamos todo.

4

Agregamos la harina tamizada junto a la levadura a la mantequilla y removemos todo con suavidad para que obtengamos una mezcla homogénea y sin grumos.

5

Vertemos la masa del receta de bizcocho borracho de melocotón ya preparada dentro de un molde engrasado. Troceamos el melocotón pelado y lo añadimos sobre la superficie de la masa.

6

Horneamos a 160ºC durante treinta y cinco minutos.

7

Cuando tengamos el bizcocho horneado, calentamos el agua con el azúcar blanco hasta que espese. Vertemos sobre el bizcocho y dejamos que se empape antes de servir.

Foto orientativa: Fugzu

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