Receta de Batatas con frutas

Puede ser un magnífico desayuno: Batatas con fruta, salpimentada al gusto y con un delicioso aroma a canela.

Receta de batatas con frutas

Ingredientes para la receta de batatas con frutas

  • 1/2 kg. de batatas
  • 1 lata de piña en su jugo
  • 200 gr. de feta hervido
  • 1 trozo de mantequilla
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • Canela molida

¿Cómo hacer la receta de batatas con frutas?

1

Lavamos las batatas, la pelamos y las cortamos en rodajitas finas. Ponemos un poco de mantequilla atemperada en una sartén y freímos someramente las rodajas de batatas para luego acompañarlas con fruta.

2

Una vez fritas las rodajas de batatas por las dos caras, incorporamos a la sartén la piña escurrida y cortadita en dados. Salpimentamos al gusto las batatas con frutas y agregamos también el azúcar y una pizca de canela.

3

Incorporamos un pelín de agua a la sartén y dejamos que las rodajas de batatas con frutas cuezan durante un cuarto de hora a fuego muy suave. Si pidiese agua, le añadimos durante el proceso de cocción.

4

En el último momento, cortamos el queso feta en daditos y lo incorporamos a la sartén, dejamos calentar y listo para servir.

Foto orientativa: appaloosa

Receta de batatas con frutas enviada por recetascomidas