Receta de Arroz frito chino

¿Cómo hacer la receta de arroz frito chino?

Para hacer el arroz frito al estilo chino, utilizaremos un wok, en el que antes de hacer el arroz, con una cucharada de aceite de oliva, vamos a volcar el huevo batido para hacer una especie de tortilla o revuelto, que luego reservaremos y trocearemos con la ayuda de un tenedor.

En el mismo wok echaremos dos nuevas cucharadas colmadas de aceite de oliva, añadiremos la zanahoria muy picada, y la sofreiremos durante unos 5 minutos. Luego echaremos el arroz, la sal deseada, y removeremos a fuego medio hasta que esté a punto.

Hecho el arroz frito chino, añadir la tortilla picada y la salsa de soja, remover bien para que el arroz, la tortilla y la zanahoria, se impregnen bien del aroma de la salsa, y servir bien caliente.

Foto orientativa: Kici

Consejos del autor para hacer Arroz frito chino:

Aconsejo hacer el arroz frito chino en un wok, aunque también se puede hacer con una sartén honda.