Receta de Arroz con zanahoria y ternera

Delicioso plato de arroz con zanahoria y ternera preparado con un poco de ajo y otras especias.

Receta de arroz con zanahoria y ternera

Ingredientes para la receta de arroz con zanahoria y ternera

  • 250 gr. de arroz de grano largo
  • 200 gr. de ternera para guiso
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 pizca de orégano
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de arroz con zanahoria y ternera?

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Vamos a empezar la elaboración del arroz con zanahoria y ternera poniendo al fuego una olla con abundante agua. Cuando el agua empiece a hervir, agregamos dentro el arroz y un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.

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Cuando el arroz esté al dente, lo escurrimos y lo reservamos.

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Por otro lado, ponemos una cazuela grande al fuego e incorporamos las zanahorias cortadas en dados pequeños con un poco de aceite de oliva.

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Troceamos la ternera y la agregamos también. Cocinamos ambos ingredientes juntos a temperatura media alta durante unos diez minutos.

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Añadimos entonces el arroz y mezclamos todo. Incorporamos el diente de ajo machacado, el comino y el orégano.

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Tapamos la cazuela del arroz con zanahoria y ternera y dejamos que se cocine a fuego suave durante diez minutos más, entonces servimos.

Foto orientativa: Secretlondon

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