Receta de Arroz con coco y uvas pasas

Arroz cocido en "leche" de coco y refresco de cola, acompañado de uvas pasas. Perfecto para acompañarlo con una buena carne o pescado.

Receta de arroz con coco y uvas pasas

Ingredientes para la receta de arroz con coco y uvas pasas

  • 1 coco
  • 3 tazas de agua
  • 250 gr. de arroz
  • 100 gr. de uvas pasas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 10 cucharadas de azucar
  • 1 refreco de cola

¿Cómo hacer la receta de arroz con coco y uvas pasas?

1

Pelar el coco y llevarlo en trozos pequeños a la licuadora, con las tres tazas de agua. Una vez bien triturado, pasarlo por un colador fino o un chino. En total saldrán unas tres tazas de agua y un poquito más.

2

Poner en una sartén el arroz y echar una taza de la leche de coco. Dejar que se cocine hasta que hierva.

3

Una vez hirviendo, le agregan 5 cucharadas de azúcar y se deja secar hasta el punto de freír.

4

Cuando ya esté formada una masa de color caramelo, se le agrega el resto de la leche del coco, y se revuelve bien. Se le agregan 5 cucharadas de azúcar y la 1/2 cucharadita de sal, se revuelve de nuevo y se añaden las uvas pasas. Se tapa por unos minutos y, cuando ya esté hirviendo, se le agrega la coca cola.

5

Se mezcla, se tapa y se deja cocinar como un arroz normal.

6

** Foto orientativa keetr

Consejos del autor para hacer Arroz con coco y uvas pasas:

1

Para que el arroz quede mejor cocido, es mejor taparlo una vez se haya secado.

2

La medida de la azúcar es relativa, ya que si lo prefiere más dulce, añádale más azúcar.

3

Este arros puede ser acompañado con lo que usted desee.

Receta de arroz con coco y uvas pasas enviada por recetascomidas