Receta de Aperitivos de hojaldre

Los mini rollitos de primavera, con delicioso relleno de verduras y salsa de soja, pueden ser unos estupendos aperitivos de hojaldre.

Receta de aperitivos de hojaldre

Ingredientes para la receta de aperitivos de hojaldre

  • 12 láminas para mini rollitos
  • 100 gr. de gambas peladas
  • 70 gr. de champiñones laminados
  • 1 zanahoria rallada
  • 6 hojas de repollo
  • 1 chalota
  • 1 cebolleta
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de aperitivos de hojaldre?

1

Con las obleas que venden preparadas para hacer los mini rollitos de primavera, te evitas hacer la masa para estos aperitivos de hojaldre, así que empezaremos por el relleno.

2

En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva y al fuego. Cuando el aceite esté caliente, pon dentro las gambas troceaditas y en cuanto cambie el calor (lo hace muy rápido), añade la chalota muy picadita y la zanahoria rallada.

3

Deja que estos ingredientes para los aperitivos de hojaldre cocinen durante un par de minutos y a continuación que le hagan la col cortada en tiritas, la cebolleta muy muy menudita, un chorreón de salsa de soja y un toque de sal.

4

Removemos todo este combinado y dejamos unos minutos, pero que la verdura quede al dente. Apartamos y dejamos que se enfríe.

5

Extendéis las láminas de los mini rollitos de primavera y repartís el relleno de los aperitivos de hojaldre. Enrollad y los freís en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando estén listos solo tendréis que sacarlos y dejarlos escurrir en papel de cocina.

Foto orientativa: Sven 1506

Receta de aperitivos de hojaldre enviada por recetascomidas