Receta de Albóndigas griegas

Unas sorprendentes albóndigas griegas hechas a base de patata y con un rico sabor a ajo.

Receta de albóndigas griegas

Ingredientes para la receta de albóndigas griegas

  • 400 gr. de patata
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Pan rallado

¿Cómo hacer la receta de albóndigas griegas?

1

En una olla al fuego añadimos el ingrediente principal de las albóndigas griegas, las patatas, y las cubrimos con agua. Cocinamos a fuego fuerte hasta que estén blandas.

2

Cuando estén blandas las patatas, las pelamos y las colocamos en un plato. Las aplastamos con un tenedor hasta que estén bien trituradas y añadimos los dientes de ajo machacados. Salpimentamos al gusto y mezclamos para tener una masa homogénea de patata y ajo.

3

Para preparar las albóndigas griegas, el siguiente paso es batir el huevo en un plato. En otro plato, colocamos harina y un tercero agregamos pan rallado.

4

Hacemos albóndigas con la masa de patatas y las pasamos por harina. A continuación, las pasamos por huevo y, por último, por pan rallado.

5

Freímos las albóndigas griegas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y luego las colocamos en un plato con papel absorbente.

Foto orientativa: Fugzu

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