Deliciosa y exótica ensalada de aguacates con gambas aliñada con una salsa suave de mayonesa, mostaza y limón. Perfecto entrante para una cena con amigos.
Empezamos esta fantástica receta de aguacate con gambas encendiendo la plancha para que coja calor o poniendo una sartén al fuego a máxima potencia. Agregamos entonces un poco de aceite de oliva y cocinamos las gambas grandes para que se pongan rosadas y un poco doradas, para que no se nos pasen pero queden por dentro bien cocinadas. Añadimos una pizca de sal y de pimienta negra para dar sabor.
A continuación, sacamos la pulpa del aguacate cortándolo por la mitad y eliminando la semilla. Quitamos la piel y ya tenemos la pulpa limpia para preparar nuestro aguacate con gambas.
Fileteamos el aguacate y lo colocamos en el plato. A continuación, añadimos las gambas ya cocinadas.
Mezclamos en un bol la salsa de mayonesa con la mostaza y el yogur griego sin azúcar. Añadimos el zumo de medio limón, una pizca de sal y de pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva. Removemos todo y agregamos sobre el aguacate con gambas justo antes de servir.
Lo ideal es servirlo en el momento para que el aguacate no se ponga negro y las gambas no se enfríen, para poder disfrutar así de un contraste de temperaturas único.
Foto orientativa: Santanatist
Espectaculares tartaletas aguacate con gambas cocinadas en el microondas y con un toque de alioli. Un magnífico bocado de contrastes de sabores.
Exótica ensalada de aguacate, gambas, piña, tomate y un toque picante aportado por su sabroso aderezo. Fácil, rápida de hacer y ¡llena de sabor!
Una receta que nos llega desde Portugal sabrosísima, ideal para entrante en grandes ocasiones.
La mezcla del salmón y el aguacate por sí sola es una delicia, si encima lo acompañamos de una ensalada aliñada con miel, el resultado es inmejorable.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
