Rebozado más crujiente

Una forma de conseguir un rebozado muy crujiente y con más propiedades nutricionales, pica unas almendras en trocitos pequeños (que no se haga polvo) y mézclalos con el pan rallado que utilices para rebozar. Cuando reboces algo con esta mezcla, las almendras quedarán pegadas al alimento y el rebozado quedará más sabroso y crujiente.