Receta de Tarta tortuga

Simpática tarta con forma de tortuga, preparada con brazo de gitano, chocolate, nata y panes de leche. Dejarás a todos con la boca abierta.

Receta de tarta tortuga

Ingredientes para la receta de tarta tortuga

  • 2/3 brazos de gitano
  • Crema de cacao (Nocilla)
  • 4 panes de leche
  • 250 gr de chocolate
  • 450 ml de nata para montar
  • Para brazo de gitano casero:
  • 4 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 200 gr de chocolate

¿Cómo hacer la receta de tarta tortuga?

1

Primeramente cogemos un bol que tenga forma redonda (ten en cuenta que con esa forma haremos el caparazón) y lo forramos con papel film de cocina. A continuación partiremos los brazos de gitano en rodajas, las cuales iremos colocando en el bol hasta cubrirlo.

2

Por otro lado fundimos el chocolate y montamos la nata. Cuando el chocolate esté templado lo mezclamos con la nata, removiendo hasta que la masa sea homogénea, la cual echaremos después sobre las rodajas de los brazos de gitano. Cubrimos el bol con más papel film y llevamos a la nevera. Dejamos enfriar una horas, y si es posible, mejor dejarlo un día entero.

3

Para terminar, lo desmoldamos sobre una bandeja, y colocamos los panecillos (partidos en dos o tres) para formar la cara y las patas, una de las partes la cortaremos con forma de triángulo para hacer la cola. Para hacer los ojos y las pezuñas bastarán una pepitas de chocolate o bien puedes hacerlas utilizando un poquito de crema de cacao (como la nocilla).

4

Si lo prefieres puedes hacer tú mismo el brazo de gitano, de la siguiente manera:

5

Bates los huevos con el azúcar, después añades la harina y la levadura, y mezclas todo muy bien. Extiendes la masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, y la metemos en el horno unos 10 minutos a 180º. Una vez enfriado, cubrimos el bizcocho con el chocolate (previamente fundido y enfriado) y enrollamos, para terminar lo metemos en la nevera unas cuantas horas antes de partirlo en rodajas y de continuar haciendo esta simpática tarta.

Foto orientativa encontrada en el blog: "la-cocina-de-merce.blogspot.com"

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