Receta de Setas fritas

Fáciles setas fritas que nos servirán para múltiples propósitos: como tapa, como entrante, como acompañamiento, o como primer plato con alguna salsa.

Receta de setas fritas

Ingredientes para la receta de setas fritas

  • 500 gr. de setas
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Harina
  • Aceite para freír
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de setas fritas?

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Para preparar esta receta de setas fritas, podremos utilizar la variedad que más nos guste, en mi caso utilizo champiñones, pero se podría hacer igualmente con otro tipo.

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Lo primero que haremos para preparar las setas fritas, es lavar muy bien los champiñones. Después los laminamos en láminas más bien gruesas y los introducimos durante 1 minuto en agua hirviendo. A continuación los escurrimos y dejamos que se enfríen.

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Mientras, disponemos tres platos. En uno batimos el huevo, en otro echamos pan rallado y en el tercero harina. Cuando los champiñones (o la seta elegida) estén fríos, los pasaremos por los platos en el siguiente orden: harina, huevo y pan rallado. Después los echaremos en una sartén con aceite caliente (cuidado de que no esté excesivamente caliente, porque los champiñones fritos se hacen enseguida). Dejamos que se doren por ambos lados, y después los sacamos y los vamos colocando sobre papel absorbente.

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Podemos acompañar los champiñones fritos con alguna salsa, o simplemente utilizarlos para acompañar a nuestros platos... cualquier opción será válida para degustar estas setas fritas.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de setas fritas enviada por recetascomidas


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