Receta de Queque básico de leche

Un rico bizcocho de leche, huevos, harina, azúcar y mantequilla; para disfrutar del desayuno, comer sano en las meriendas, o componer tartas.

Receta de queque básico de leche

Ingredientes para la receta de queque básico de leche

  • 3 tazas de harina preparada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 de mantequilla o margarina
  • 3 huevos
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de vainilla

¿Cómo hacer la receta de queque básico de leche?

1

Si vais a hacer el queque básico de leche, tenéis que colocar la mantequilla en un tazón y batirla hasta que esté cremosa. Agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que el batido este homogéneo.

2

Incorporar las yemas y seguir batiendo. Echar la vainilla.

3

En otro tazón mezclar la harina y el polvo de hornear (levadura), previamente pasado por el cedazo (tamizador) tres veces para asegurarnos que haya grumos.

4

Añadimos la tercera parte de los ingredientes secos a la preparación.

5

Incorporamos la tercera parte de la leche y seguimos batiendo. Continuar alternando los ingredientes secos con la leche hasta terminar.

6

Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la preparación anterior. Mezclar en forma envolvente para evitar que se bajen las claras.

7

Echar la masa del queque básico de leche en un molde de 26 cm. de diámetro, previamente untado con mantequilla y enharinado.

8

Y por ultimo llevarlo al horno precalentado a fuego medio hasta que esté cocido por dentro. Esto lo sabrás cuando al pinchar una aguja en el bizcocho salga limpia.

9

Para que nuestra masa de queque básico de leche quede suave hay que cremar muy bien la mantequilla.

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El tiempo de cocción para un queque básico de leche puede oscilar de entre 45 a 60 minutos.

Foto orientativa: Desiii

Receta de queque básico de leche enviada por recetascomidas