Receta de Pato al curry

Delicioso pato al curry guisado en una suave y exquisita salsa de tomate, en la que resultará imposible no untar pan. ¡No te la pierdas!

Receta de pato al curry

Ingredientes para la receta de pato al curry

  • 700 gr. de pechuga de pato
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo
  • 1 vaso de tomate triturado
  • 1 cucharadita de curry
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pato al curry?

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Empezamos esta receta de pato al curry cortando la cebolla y el pimiento en bronuise. A continuación troceamos la pechuga en trozos no muy grandes ni gruesos.

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Hecho esto, ahora comenzaremos a cocinar el plato de pato al curry. Cogemos una sartén amplia y la ponemos al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la carne, la salpimentamos y la dejamos hacer hasta que coja un poquito de color. En ese momento la sacamos y reservamos.

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En la misma sartén echamos ahora la cebolla y el pimiento. Lo pochamos hasta que reblandezca y vertemos el tomate. Sofreímos durante un par de minutos, y agregamos el curry, el orégano, 1 vaso de agua, y sal. Removemos y, cuando empiece a hervir, incluimos la carne. Mantenemos esto, a fuego lento, hasta que la salsa reduzca y espese.

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Transcurrido el tiempo, apartamos el pato al curry del fuego y listo.

Foto orientativa: Krista

Receta de pato al curry enviada por recetascomidas