Receta de Patacones

Deliciosos patacones o tostones con toda clase de rellenos y formas de prepararlos (fritos o al horno). Una receta con muchos finales.

Receta de patacones

Ingredientes para la receta de patacones

  • 1 plátano verde o macho por comensal
  • 1 l. aceite
  • Como acompañante:
  • 2 aguacates
  • 1 lata atún
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • 3 cucharas de mayonesa

¿Cómo hacer la receta de patacones?

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Aunque en esta receta voy a contar como se preparan los patacones con un acompañamiento de aguacate y atún, al final de la misma voy a adjuntar un montón de vídeos donde podrás ver un montón de preparaciones y de rellenos distintos.

Para el acompañante de los patacones:

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Cortas en pequeños cuadros la cebolla, cortas y majas el aguacate hasta tener como una crema, agregas el atún, la cebolla, el zumo del limón, la mayonesa y mezclas hasta tener una crema suave. Agregar algo de picante o pimienta y sal y reservas.

Para los patacones:

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Ahora toca pelar el plátano con el que haremos los patacones y cortarlo en rodajas de 2 dedos. En la sartén agregas el aceite y cuando esté caliente, agregas el plátano. Esperas 4 minutos hasta que estén dorados, los sacas, ayudado de un plato los aplanas hasta tener como unas tortillas. Éstas serán nuestros patacones.

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Las introduces en el aceite otra vez por 3 minutos más o hasta que estén tostadas. Poner sobre los patacones una cuchara de el acompañante.

Foto orientativa: Santiago Diaz Castillo

Consejos del autor para hacer Patacones:

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Los patacones se pueden tomar solos o rellenarlos. En este vídeo puedes ver varias formas de hacer patacones rellenos y de hacerlos en forma de canastita.

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En este otro puedes ver una receta de patacones de camarones que tienen que estar deliciosos... sin duda los patacones rellenos de camarones son uno de mis favoritos.

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Aquí hay otro vídeo genial de patacones al horno, para los que quieren hacer patacones light ya que nos ahorramos el aceite de la fritura.

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¿Y qué me decís de esta receta de patacones rellenos de pollo?

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Pero formas de presentar patacones hay muchas, esta es sin duda una de las más originales, el patacón pizza.

Receta de patacones enviada por recetascomidas