Receta de Tarta de pistachos

Deliciosa tarta de pistachos y vainilla, con una golosísima cobertura de chocolate blanco. Si os gustan los dulces, este es vuestro postre.

Receta de tarta de pistachos

Ingredientes para la receta de tarta de pistachos

  • 2 tacitas de harina
  • 1 tacita de mantequilla atemperada
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 tacita de leche
  • 2 tacitas de azúcar
  • 2 tacitas de pistachos
  • 6 claras
  • Ralladura de naranja
  • 1 tableta de chocolate blanco para la cobertura

¿Cómo hacer la receta de tarta de pistachos?

1

Mientras elaboro esta tarta de pistachos nunca veo la hora de poder hincarle el diente, porque resulta realmente golosa. Así que vamos a darnos prisita y así podremos disfrutarla cuanto antes.

2

Por cierto, cuando hablo de tacitas, me refiero a tacitas de té. En cualquier caso, si queréis aumentar las cantidades, con usar el mismo molde para las medidas, todo arreglado.

3

Trituramos los pistachos pelados y la vaina de vainilla que emplearemos en la preparación de la tarta.

4

Colocamos tres partes de la mantequilla en un bol junto al azúcar y batimos con varillas eléctricas. Procurad que la mantequilla esté muy blandita.

5

Cuando nos quede una masita espumosa, comenzamos a incorporar la harina para la tarta de pistachos, poco a poco, mientras seguimos batiendo. A continuación seguimos el mismo procedimiento con la leche.

6

Montamos las claras a punto de nieve y la incorporamos a la masa de la tarta de pistachos, con movimientos envolventes para que no se nos baje demasiado.

7

Incorporamos un poquito de ralladura de piel de naranja y los pistachos con vainilla. Vertemos la masa en un molde suavemente engrasado con mantequilla.

8

Metemos en un horno precalentado a 170ºC y dejamos que la tarta de pistachos se hornee durante media horita. Pinchamos antes de sacar para comprobar que sale seco y por lo tanto está lista.

9

Dejamos enfriar. Cuando la tarta ya esté atemperada, fundimos el chocolate blanco junto al resto de mantequilla y cubrimos todo el bizcocho de la tarta de pistachos. Refrigeramos.

Foto orientativa: Tavallai

Receta de tarta de pistachos enviada por recetascomidas