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VerdurasYo lo preparo cuando hace frío y lo acompaño con arroz chino blanco seco y un buen tinto áspero (tipo lambrusco)
Receta de Cerdo braseado
- 40 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Yo lo preparo cuando hace frío y lo acompaño con arroz chino blanco seco y un buen tinto áspero (tipo lambrusco)
Dorar los dados de cerdo en una cacerola profunda y no muy ancha con el aceite de sésamo. Cuando el cerdo está doradito si tiene exceso de aceite, retírelo y agregue la salsa de soja, el jengibre (rallado), el vinagre, el azúcar, el anís estrellado, el clavo de olor, el perejil, el ajo y la canela en rama. Agregar el agua necesaria hasta que esté cocido y la salsa espesa.
** El tiempo de cocción puede oscilar de 30 a 40 minutos.
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