Receta de Lenguado frito

Frito, así es como vamos a preparar este exquisito lenguado, que gustará tanto a niños como a mayores, y que puedes acompañar de patatas o una ensalada.

Receta de lenguado frito

Ingredientes para la receta de lenguado frito

  • 1 Kg. de filetes de lenguado
  • Harina
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lenguado frito?

1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar el lenguado frito, será limpiar bien el pescado. Si puedes, pídele a tu pescadero que le quite las espinar, de lo contrario te tocará hacerlo en casa, quitarle las tripas y lavarlo bajo el grifo de agua fría.

2

Una vez que hayamos lavado bien el pescado,les quitamos la piel y los sazonamos al gusto. Si lo deseas, también puedes añadir un poco de pimienta, para potenciar su sabor.

3

Ponemos un poco de aceite en una sartén al fuego, y esperamos a que se caliente antes de hacer el lenguado frito. Echa la harina en un plato, y pasa el pescado por la harina, para rebozarlo, antes de echarlo en la sartén.

4

Deja que el lenguado frito se haga por un lado hasta que quede dorado. Luego con mucho cuidado, les daremos la vuelta y dejaremos que se haga bien por el otro lado.

5

Una vez hecho, lo colocaremos en un plato acompañado de unas patatas fritas o una ensalada de lechuga.

Foto orientativa: Rool Paap

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