Receta de Helado de manzana

Con la llegada del verano a todos nos apetece un postre dulce y bien frío. Prueba con esta receta casera de helado de manzana y seguro que repetirás.

Receta de helado de manzana

Ingredientes para la receta de helado de manzana

  • 500 gr. de manzanas
  • 150 ml. de leche
  • 100 gr. de nata líquida
  • 80 gr. de leche en polvo
  • 30 gr. de azúcar
  • 10 gr. de gelatina neutra para helados
  • 1 limón
  • Mantequilla

¿Cómo hacer la receta de helado de manzana?

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Para preparar este rico helado de manzana, primero vamos a lavar las manzanas y las descorazonamos, rellenando el hueco con un poco de mantequilla y azúcar. Regamos con un poco de zumo de limón y las metemos en el horno hasta que estén tiernas.

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En un recipiente preparamos la mezcla del helado de manzana. Batimos la nata líquida junto con la leche, y añadimos poco a poco la leche en polvo. Una vez batido, calentamos la mezcla y echamos el azúcar, subimos el fuego durante 5 minutos y lo volvemos a bajar, añadiendo en este momento la gelatina en polvo, removiendo bien para que se disuelva. Dejamos enfriar y pasado un rato metemos en el frigorífico.

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Por otra parte, trituramos la fruta todo lo que podamos y agregamos a la mezcla anterior, que llevamos al congelador. Hará falta remover bien la mezcla con la ayuda de unas varillas cada 15 minutos para evitar que se cristalice el helado de manzana, repitiendo hasta que esté completamente helado.

Foto orientativa: Demi

Receta de helado de manzana enviada por recetascomidas