19 Recetas de cocina murciana

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  • Ensalada murciana

    20 minutos Para 4 Fácil

    Sencilla receta de ensalada murciana que, con su alto contenido ... a preparar una deliciosa ensalada murciana, cortando los tomates en trozos ... los ingredientes de la ensalada murciana se empapen bien con el ...

  • Conejo al horno a la murciana

    75 minutos Para 4 Fácil

    Conejo asado con patatas, piñones, vino blanco y limón, queda exquisito, con un sabor muy suave. Colocamos en una bandeja de horno el conejo troceado en cuatro partes y las patatas cortadas en cantones (en rectángulos, como las patatas de las ...

  • Pastel de carne murciano

    75 minutos Para 6 Moderada

    ... ? Pues el pastel de carne murciano es una especie de empanada ... hacer el pastel de carne murciano utilizando un molde para horno ... relleno del pastel de carne murciano lo haremos haciendo un sofrito ... hornearemos el pastel de carne murciano a 180ºC hasta que ...

  • Cocido murciano

    35 minutos Para 4 Fácil

    ... la preparación de este cocido murciano, pondremos los garbanzos a remojo ... reservamos, pues en el cocido murciano se añaden enteras. Una vez ... todos los ingredientes del cocido murciano listos, nos ponemos con su ... Una vez que el cocido murciano está listo (si al ...

  • Zarangollo murciano

    27 minutos Para 4 Fácil

    El zarangollo murciano es uno de esos platos ... Vamos a preparar un zarangollo murciano con calabacines y cebollas. Debéis ... las cebollas para el zarangollo murciano y hacemos con ella una ...

  • Pisto murciano

    50 minutos Para 4 Fácil

    Un riquísimo plato muy comido en Murcia, hecho con pimiento, berenjena, cebolla, tomate y huevo. Cortar las berenjenas en rodajas y ponerlas en agua con sal mientras cocinamos el resto de los ingredientes. Cortamos los pimientos en trozos y las cebollas en ...

  • Paparajotes murcianos

    55 minutos Para 6 Moderada

    Hojas de limonero cubiertas de masa frita y rebozadas en azúcar y canela, el postre más típico en Murcia. Ponemos en un bol la harina, la levadura y la sal. Vamos agregando la leche, mientras amasamos pacientemente por lo menos durante 15 minutos, hasta ...

  • Caldero murciano del mar menor

    80 minutos Para 4 Moderada

    Arroz caldoso con pescado y langostino, de sabor intenso, muy típico en la costa murciana. Limpiamos el pescado y lo cortamos en trozos gruesos (podemos pedírselo al pescadero, pero de pedimos que nos guarde las cabezas para). Pelamos 4 dientes de ajo y ...

  • Moje

    20 minutos Para 2 Fácil

    ... es una ensalada de origen murciano a base de tomate, atún ... ingrediente principal de esta ensalada murciana, el tomate, lo lavamos y ... picante imprescindible a la ensalada murciana, y por ultimo, añadiremos el ...

  • Pastel de cierva

    80 minutos Para 6 Moderada

    Un pastel de cierva murciano es como una empanada de ... receta del pastel de cierva murciano haciendo la masa brisé. Para ...

  • Marineras con ensaladilla rusa estilo murcia

    30 minutos Para 8 Fácil

    ... en ningún bar ni casa murciana, para tomar un aperitivo y ...

  • Lubina al ajo pescador

    30 minutos Para 2 Fácil

    Lubinas al ajo pescador murcianas, un pescado de sabor suave ...

  • Pastel de carne relleno

    55 minutos Para 6 Moderada

    Pastel típico de la cocina murciana relleno de carne, huevos y ...

  • Costilla de cabello de ángel

    45 minutos Para 8 Fácil

    ... muy apreciado de la cocina murciana, ideal para comer en forma ...

  • Fritos de pimientos con bacalao

    55 minutos Para 4 Fácil

    Este plato, típico de cocina murciana, es sencillo, delicioso y sano. ...

  • Migas andaluzas

    30 minutos Para 4 Fácil

    Las típicas migas andaluzas, extremeñas o manchegas, elaboradas con pan del día anterior, tocino, chorizo, etc. Antes de proceder al cocinado en sí de las migas andaluzas, cortaremos el pan en rebanadas y lo regaremos con el agua, en la que previamente ...

  • Cocido de pelotas

    105 minutos Para 6 Moderada

    ... y contundentes de la cocina murciana y, por extensión, de la ...

  • Mojete

    45 minutos Para 4 Fácil

    Nadie puede resistirse a este entrante con pimiento, cebolla, ajo y aceitunas negras. Cuando lo pruebes, el mojete se convertirá en un habitual en tu mesa. Vamos a preparar un delicioso mojete, comenzando por pelar las cebollas, y lavando bien y secando ...

  • Suspiros de almendra

    25 minutos Para 8 Fácil

    ... delicioso. Típicos de la cocina murciana, estos suspiros de almendra van ...