El flan mexicano es un postre de huevo, leche, leche condensada, leche evaporada, vainilla y el toque perfecto de vino blanco y caramelo líquido.
Para el flan mexicano vamos a colocar todos los ingredientes en la batidora, a excepción del caramelo y la menta, y vamos a triturar a máxima potencia, hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados.
Ahora vamos a caramelizar un molde para hornear, para ello rocía con el caramelo líquido al gusto y mueve el molde para que el caramelo se reparta. Después echa el contenido de la batidora en el molde caramelizado.
Una vez que el horno esté precalentado a 200ºC, metemos el flan mexicano y dejamos hornear hasta que veamos que está cuajado y doraditos. Para saber si está cocinado solo tendremos que pincharlo y ver si el pincho sale seco.
Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Una vez que el flan mexicano esté atemperado lo llevaremos al frigorífico para que el postre se ponga bien fresquito.
Podéis servir adornado con las hojitas de menta y un poco de chantilly.
Foto orientativa: adactio
¿No sabes cómo hacer flan napolitano al horno? Necesitas huevos, leche condensada, nata, leche, vainilla, ron, maizena y caramelo, y seguir esta receta.
El flan casero de huevo al baño María que te hicieron tu abuela y tu madre: el postre casero tradicional, rico y nutritivo, y que gusta a todas las generaciones.
El flan napolitano hecho con huevos, leche, un toque de vainilla y el punto cremoso que le da el queso crema; es un postre italiano fantástico.
El flan napolitano en baño maría con leche condensada nos quedará suave, cremoso, dulce y caramelizado. ¡¡Pura fantasía para culminar una buena comida!!
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