Receta de Ensalada mexicana

Deliciosa ensalada mexicana aliñada con un cremoso aderezo hecho a base de aguacate, crema y zumo de limón. Ideal para acompañar con una rica carne.

Receta de ensalada mexicana

Ingredientes para la receta de ensalada mexicana

  • Para el aderezo:
  • 1 aguacate firme
  • 1 taza crema
  • 1/4 taza jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Para la ensalada:
  • 4 tazas de pollo
  • 500 gr. jícama
  • 3 cebollitas cambray
  • 1/3 taza cilantro picado
  • 1 cucharada chile serrano

¿Cómo hacer la receta de ensalada mexicana?

1

En una licuadora, ponemos el aguacate maduro, pelado, sin hueso y troceado junto con la crema, la pimienta, la sal, el ajo cortado a la mitad y el zumo de limón. Licuamos todo y ya tendremos listo el aderezo de nuestra ensalada mexicana.

2

Ahora, en un bol, mezclamos el resto de ingredientes de la ensalada mexicana. Ponemos en primer lugar el pollo cocido deshebrado o pollo rostizado, cortado en tiras y agregamos la jícama ya pelada y cortada en cuadrados. Removemos y seguimos añadiendo el resto de los ingredientes de la ensalada mexicana, continuando con la cebolla cortada en juliana, el cilantro y el chile serrano picado.

3

Mezclamos todo bien, añadimos el aderezo y envolvemos todo.

4

En el momento en el que esté todo bien mezclado, ya tendremos lista nuestra ensalada mexicana.

Foto y fuente: Cadena3

Receta de ensalada mexicana enviada por recetascomidas