Receta de Guiso de cerdo con champiñones

Este es uno de esos platos para quedar a la perfección frente a todos nuestros comensales. El guiso de cerdo con champiñones es una delicia.

Receta de guiso de cerdo con champiñones

Ingredientes para la receta de guiso de cerdo con champiñones

  • 400 gr. de carne de cerdo para guiso
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 300 gr. de champiñones
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 600 ml. de caldo de verduras

¿Cómo hacer la receta de guiso de cerdo con champiñones?

1

Lo primero que vamos a hacer es poner al fuego una olla para empezar a preparar este guiso de cerdo con champiñones.

2

A continuación, pelamos la cebolla y la picamos muy fina. La añadimos dentro de la olla con una pizca de sal. En cuanto veamos que la cebolla empieza a pocharse, agregamos el pimiento verde, también picado, y dejamos que se dore un poco.

3

Agregamos entonces la carne de guiso cortada en dados y dejamos que se dore por todos lados.

4

Entonces regamos con el caldo de verduras y salpimentamos. Añadimos los champiñones cortados por la mitad, y bien limpios, y tapamos la olla.

5

Cocinamos el guiso de cerdo con champiñones a fuego fuerte hasta que veamos que el caldo ha espesado por completo y la carne esté blanda.

Foto orientativa: stu

Receta de guiso de cerdo con champiñones enviada por recetascomidas