Receta de Carne de ternera con setas

La carne de ternera con setas es uno de los guisos más contundentes y con más sabor que podemos ofrecer a nuestros comensales. Deliciosos.

Receta de carne de ternera con setas

Ingredientes para la receta de carne de ternera con setas

  • 300 gr. de carne de ternera
  • 300 gr. de setas frescas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 500 ml. de caldo de verduras
  • Salsa de soja
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de carne de ternera con setas?

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Para cocinar una buena olla de carne de ternera con setas, empezaremos por pelar la cebolla y cortarla en juliana. A continuación, ponemos la olla al fuego y añadimos un chorro de aceite de oliva.

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Agregamos la cebolla con una pizca de sal y dejamos que se poche.

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Picamos el pimiento verde y lo agregamos también a la olla. Troceamos las setas y las añadimos también.

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Cortamos la carne de ternera en dados y la agregamos a la olla junto al resto de ingredientes.

5

Dejamos que todos los ingredientes de la carne de ternera con setas se doren y se mezclen bien.

6

Añadimos un buen chorro de salsa de soja y el caldo de verduras y dejamos cocinar durante 30 minutos.

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Si queremos que el caldo de quede más espeso, sólo tenemos que dejar la carne de ternera con setas durante un rato más al fuego.

Foto orientativa: Meeshatron

Consejos del autor para hacer Carne de ternera con setas:

1

Lo mejor es dejar que la salsa espese hasta el punto de que casi no haya en la olla, ya que en ese momento tendremos todo el jugo de la carne y del resto de ingredientes con la textura perfecta.

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