Deliciosa receta para el relleno del pavo, a base de frutos secos varios y verduras, de esta forma el ave no quedará seca y tendrá un sabor espectacular.
Cogemos la cazuela en la que vayamos a preparar el relleno del pavo y añadimos aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la agregamos picada de forma muy fina. Incorporamos también la zanahoria pelada y cortada en dados.
Pelamos la patata y la cortamos en dados. La añadimos junto al resto de ingredientes del relleno del pavo y removemos. Salpimentamos un poco.
Agregamos entonces los piñones, las almendras y los cacahuetes. Removemos para que los ingredientes no se peguen al fondo.
Incorporamos al relleno del pavo el caldo de pollo y ponemos a hervir hasta que el caldo haya espesado.
Trituramos entonces toda la mezcla y volvemos a poner al fuego para hervir. Guardamos en frío mientras preparamos el pavo.
Sacamos el relleno del pavo cinco minutos antes de empezar a usarlo.
Foto orientativa: Mike_fleming
Un relleno sencillo, con mucho saborcito, carne y un puntito de piñones tostados y brandy. Nos quedará espectacular para el pavo de acción de gracias.
Con este relleno de pavo para Navidad, en el que destacan la berenjena y los frutos secos, tendremos el complemento perfecto para nuestro pavo o pollo.
Prepara un pavo o un pollo rico rico, rellenándolo con esta mezcla sabrosa de carne picada, bacon, nueces, chiles, aceitunas, pasas, manzanas y zanahorias.
Pollo, jamón cocido, nueces, cebolla, pimiento, tomate, licor, aceitunas, pasas... Son sólo unos pocos de los ingredientes que forman esta increíble receta.
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