Esponjosos y deliciosos sobaos pasiegos caseros que con o sin acompañamiento, serán el bocado perfecto para lo desayunos y meriendas ¡de toda la familia!
Con la ayuda de unas varillas eléctricas batimos bien el azúcar y la mantequilla con las que haremos nuestros sobaos pasiegos caseros hasta que este mezclado.
A continuación, agregamos los huevos uno por uno, batiendo cada vez.
Tamizamos la harina junto con la levadura y se la añadimos a la mezcla de los sobaos pasiegos caseros. Batimos de nuevo hasta que se incorpore y añadimos una pizca de sal, la ralladura de limón y un poco de ron si queremos, aunque la receta original no lleva ron.
Vertemos la masa de los sobaos pasiegos caseros en un molde rectangular untado con mantequilla y lo cocemos al horno 30 minutos a 180ºC.
También podéis hacer estos sobaos pasiegos caseros en porciones individuales como los que venden en los supermercados.
Retiramos los sobaos pasiegos caseros del horno y cuando se enfríen, desmoldamos.
Foto y fuente: Bavette
Si los hacéis individuales con el típico molde de papel, salen unos 12 sobaos pasiegos caseros de 10 por 5 centímetros.
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