Receta valenciana conocida como "arros al forn", con mucha carne, tomate, patatas, garbanzos, etc. Un plato muy consistente especial para festejos.
Empezamos siempre la receta del arroz al horno sofriendo la carne, la panceta y la morcilla en una sartén grande hasta dorarla. Reservar. En esta sartén, con el jugo de la carne y con un poco más de aceite, rehogar las dos patatas cortadas en rodajas. Después de unos 5 minutos, echar el tomate también y el ajo cortados en láminas finas. Al final, echar el arroz y darle unas vueltas no más de dos minutos.
Por otro lado, coceremos el arroz al horno en una bandeja de horno también grande de la siguiente forma. Echaremos el contenido íntegro de la sartén y la carne. Añadiremos el caldo y los garbanzos junto con un poco de pimentón, lo mezclaremos todo bien, y hornearemos durante 25 minutos a 170 ºC más o menos.... Listo, lo tomamos en el momento ya que el arroz al horno hay que tomarlo bien caliente.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Completísima y deliciosa receta de arroz al horno con costillas, morcilla, tomate, patata y garbanzos, y caldo de cocido. ¡Espectacular!
Básicamente con cordero, arroz, cebolla, ajo y vino, harás esta deliciosa receta de arroz con cordero al horno. Una forma fácil de hacer un buen arroz.
Una exquisita variante que nos permite disfrutar de todos los matices de un estupendo arroz con leche; eso sí, al horno. ¡Fantástico!
Para salir un poco de la rutina no hay nada mejor que preparar este arroz con pollo al horno. Es fácil y muy cómodo de cocinar.
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