Receta de Bizcocho de vainilla en Thermomix

Esponjoso y tierno bizcocho de vainilla en Thermomix. Un dulce muy fácil de hacer perfecto para los desayunos y meriendas de los más pequeños.

Receta de bizcocho de vainilla en thermomix

Ingredientes para la receta de bizcocho de vainilla en thermomix

  • 180 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
  • 1 sobre doble de gasificantes (yo hacendado)
  • 1 yogur natural azucarado
  • 150 gr. de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 3 huevos

¿Cómo hacer la receta de bizcocho de vainilla en thermomix?

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Comenzamos la preparación de este bizcocho de vainilla en Thermomix poniendo en el vaso de la Thermomix la mantequilla para fundirla y programamos durante 2 minutos, a temperatura 60º y velocidad 3.

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A continuación, añadimos el azúcar y la vainilla y batimos a velocidad 3 y sin temperatura durante 1 minuto.

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Batimos el conjunto que será la masa de nuestro bizcocho de vainilla poniendo en marcha la Thermomix durante 3 minutos a velocidad 2 y temperatura 37º y durante este proceso, vamos añadiendo los huevos uno a uno (aunque terminemos de poner los huevos, dejamos que termine el tiempo).

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Añadimos el yogur a la masa del bizcocho de vainilla y mezclamos 10 segundos a velocidad 2.

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Tamizamos los ingredientes secos que nos quedan de nuestro bizcocho de vainilla (es decir, la harina con los gasificantes) y los añadimos al vaso. Mezclamos a velocidad 3, 10 segundos.

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Yo he horneado el bizcocho de vainilla en la fc, para ello he engrasado la cubeta y programado menú horno 35 minutos con tapa de cristal o válvula abierta.

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Si lo hacéis en el horno, engrasamos un molde y metemos nuestro bizcocho de vainilla en el horno precalentado a 160ºC durante 30 minutos.

Consejos del autor para hacer Bizcocho de vainilla en Thermomix:

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La decoración, le he puesto una rejilla por encima y he espolvoreado con azúcar glas.

Receta de bizcocho de vainilla en thermomix enviada por recetascomidas